水素は、抗酸化だけでなく代謝酵素やミトコンドリア機能を調整する可能性が注目されています。アルコール代謝やATP産生に関する最新研究から、水素の新たな働きを紹介します。

水素サプリ摂取時にATPはどこで増えるのか？ミトコンドリアと細胞質、それぞれの役割をやさしく整理。桐蔭横浜大学の研究から見えた速筋・遅筋での違いも紹介。